Mynta

Mynta är en av världens mest kända och använda kryddväxter, älskad för sin uppfriskande smak och sitt aromatiska bladverk. Släktet Mentha omfattar ett flertal arter och sorter, från den klassiska grönmyntan till den intensiva pepparmyntan och den fruktig chokladmyntan.

Alla delar av plantan innehåller eteriska oljor som ger den karakteristiska svalkande doften. Mynta växer med kraftiga utlöpare och bildar snabbt täta bestånd av fyrkantig stjälk med motsatta, tandade blad.

Under sommaren produceras små blommor i lila till vita nyanser samlade i ax som lockar till sig fjärilar och andra pollinerare. I köket är myntans användningsområden näst intill oändliga.

Färska blad lyfter sallader, drinkar som mojito och hugo, tabuléh, lammrätter och desserter. Torkat myntate är en husmorsklassiker mot magbesvär och illamående.

Myntaolja används inom kosmetik, tandvård och naturlig skadedjursbekämpning. Trots alla fördelar ska man vara medveten om myntans aggressiva spridning i trädgården.

De underjordiska utlöparna kan snabbt ta över hela rabatter om de inte hålls i schack. Den bästa strategin är att odla mynta i nedgrävda krukor eller separata behållare.

Trots denna egenskap är mynta en av de mest tacksamma kryddväxterna att odla eftersom den är extremt härdig, snabbväxande och producerar rikliga skördar under hela sommaren.