Hallon

Rubus idaeus

Hallon är en av de mest givande bärväxterna att odla i svensk trädgård, och en etablerad hallonplantering kan ge riklig skörd i årtionden med relativt lite arbetsinsats. Rubus idaeus, det vilda skogshallonet, är känt av de flesta svenskar sedan barnsben, men de odlade sorterna erbjuder betydligt större och sötare bär med förbättrad motståndskraft mot sjukdomar. Hallonbusken är en flerårig växt med ett underjordiskt rotsystem som årligen skickar upp nya skott, så kallade årsskott, som förvedas och bär frukt året därpå innan de dör. Remontanta sorter som Autumn Bliss och Polka bär dessutom frukt redan på årsskotten under sensommaren och hösten. Hallonbären är otroligt mångsidiga i köket — ät dem färska direkt från busken, frys in för vinterbehov, koka till sylt och marmelad, eller baka in i pajer och desserter. Buskarnas vita blommor under försommaren är också uppskattade av pollinerande insekter. Hallonplanteringar kräver lite utrymme på bredden men gör sig bäst med stöd av en enkel trådkonstruktion som håller skotten upprätta och gör skörden smidigare. Välj en solig plats med god luftcirkulation för att minimera risken för svampsjukdomar, och undvik att plantera där du tidigare odlat potatis eller tomater som kan bära på samma jordburna sjukdomar. Med rätt sorter och god skötsel kan du ha hallon från juli ända in i oktober.